Orangenbrötchen
Gretel Peuckert
Teig
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 500 g | Mehl |
| 150 g | Zucker |
| 2 TL | Backpulver |
| 2 | Eier |
| 250 g | Butter |
| Vanillezucker |
Füllung
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 250 g | ungeschälte gemahlene Mandeln |
| 150 g | Zucker |
| Saft von 1 oder 2 Orangen | |
| Schale einer Orange |
Guß
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 200 g | Puderzucker |
| 2 EL | Wasser (oder auch mehr, es wird vom Dechel aufgesaugt) |
Zubereitung
- Teig in zwei Hälfte teilen und auswellen.
- Die Masse auf einer Teigplatte verteilen und die zweite Platte darüberdecken.
- Am Rand mit einer Gabel andrücken und Luftlöcher einstechen
- Den Guß noch auf die heiße Masse verteilen.
Backen
| Menge | Zutat |
|---|---|
| Backzeit | 30 min |
| Backofen | 175°C |