Nektarinen-Himbeer-Bowle
Quelle: Funk Uhr Rezepte
Zutaten für 10 Gläser
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 3 Halme | Zitronengras |
| 3 | Bio-Limetten |
| 150 g | Zucker |
| 1 Bd. | Minze oder Zitronenverbene |
| 8 | Nektarinen |
| 100 ml | Orangenlikör |
| 500 g | Himbeeren |
| 1.5 l | Sekt oder Tonic Water |
| 125 ml | Wasser |
Zubereitung
- Zitronengras platt klopfen, hacken. Limetten heiß waschen. Schale von 2 Stück dünn abziehen, Saft von 3 Stück auspressen. Alles mit 125 ml Wasser, Zucker 2-3 Min. köcheln. Vom Herd ziehen. Minze oder Verbene darin 30 Min. ziehen lassen.
- Den Sud sieben. Nektarinen waschen, entsteinen, würflen. Mit Zitronengrassud pürieren. Durch ein feines Sieb streichen. Likör einrühren. Mit ein paar Eiswürfeln und Himbeeren mischen und mit gut gekühltem Sekt (oder Tonic Water) auffüllen.
Zubereitung: 30 Min. ; Ziehen: 30 Min.
Nährwerte pro Glas:
245 kcal, KH: 34 g, F: 0 g, E: 2 g, BE: 2,8