Napoleonshuetchen
| 450 - 500 g | gemahlene Haselnüsse + etwas Sicherheit (ehem. 400g) |
| 400 g | Zucker |
| 2 | Eier |
| 3 Prisen | Zimt |
| 3 Msp | Backpulver |
| 200g - 250g | Himbeermarmelade (Für Markus: ohne Kerne) |
Zubereitung
- Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten (ggf nachmelheln)
- ca. 6mm dick auswellen, (Oberseite nur schwach einmehlen das die Ecken sonst nicht mehr kleben), rund ausstechen mti einem Durchmesser ca 48-50mm
- mit Himbeermarmelade füllen und 3 Ecken hochstellen
Backen
| Backzeit | 20 min |
| Backtemperatur | 150°C Umluft |
History
- Durchmesser: Original ca. 5.0-6.0 cm, (5.6cm gibt ziemlich große Napoleonshötchen)
- Dicke war 4-5mm