Schönerscher Kartoffelsalat
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1.5kg | Kartoffeln |
| 1l | Gemüsebrühe |
| 8 | saure Gurken |
| 3 | Zwiebeln |
| 3EL | Öl |
| 3EL | Essig |
| Pfeffer | |
| Senf | |
| 100g | Mayonnaise |
| 100g | Sauerrahm |
Zubereitung
Kartoffeln kochen, schneiden, mit Brühe übergießen und ziehen lassen.
In der Zeit die Marinade aus fein gewürfelten Sauren Gurken, Zwiebeln und den restlichen Zutaten erstellen. Das Ganze mit der Gabel unter die Kartoffeln ziehen.