Kräutersoße
von Monika Herbst
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 250g | Pilze (in Scheiben) |
| 1 | große Zwiebel |
| 1 BE | Sahne |
| 150 g | Kräuterkäse |
| Parmesan | |
| Conjac | |
| Kräuter de Provence oder Schnittlauch, Petersilie, Basilikum, Dill |
Zubereitung
Zwiebeln in Ringe schneiden und in Butter andämpfen, anschließend die Pilze anbraten. Dazu gibt man die Sahne, den Kräuterkäse und die Kräuter und lässte es ein bisschen köcheln.
Am Schluß ein Schuß Conjac dazu.
Schmeckt sehr gut mit Bandnudeln und mit Parmesan bestreut.
– Main.JuliaHerbst - 22 May 2009