Souflaki
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1.5kg | durchwachsener Schweinebauch |
| .5l | Olivenöl |
| 6 EL | Zitronensaft |
| Kräuter der Provence |
- Fleisch in ca. 1.5-2cm Würfel schneiden
- Marinade aus Olivenöl, Zitronensaft und Kräutern anrühren
- Fleisch einen Tag im Kühlschrank einlegen
- auf Spießchen, ca. 15cm - 20cm aufspießen
Die fertigen Spießechen können in der Marinade ein paar Tage im Kühlschrank liegen.