Vapiano Sauce
Rinderfilet Tomaten Sahne Sauce
für 3 - 4 Personen
Alle Zutaten sind geraten
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 300g | Rinderfilet |
| 3EL | Tomatenmark |
| 300g | Karotten |
| 600g | Champignons |
| 300g | Parmesan, grob gerieben |
| 0.3l | Sahne |
| 0.3l | Rotwein |
| Mehl, Salz, Pfeffer | |
| 300g | Spaghetti |
- Spaghetti kochen
- Rinderfilet in ca. 2cm Würfel schneiden
- in Mehl wälzen
- in Pfanne scharf anbraten
- Tomatenmark daruntermischen
- mit Wein ablöschen und aufkochen lassen
- geriebenen Parmesan dazugeben
- mit Sahne und Parmesan schmelzen lassen
- Spaghetti dazugeben und gut durchmischen