Bratkartoffeln mal anders
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1 kg | Süßkartoffeln |
| 40 g | Butter |
| 300 ml | Gemüsebrühe (Instant) |
| schwarzer Pfeffer | |
| 1 TL | Kreuzkümmelsamen |
| 75 g | Walnusskerne |
| 5-6 Zweige | Thymian |
4 Portionen
Zubereitung
- Kartoffeln sauber waschen, ungeschält in große Würfel schneiden, Butter erhitzen, Süßkartoffeln darin anbraten, mit Gemüsebrühe ablöschen
- Pfeffer und Kreuzkümmel zufügen, alles zugedeckt 15 Minuten garen.
- Nüsse grob hacken, Thymianblättchen abzupfen, mit den Nüssen unter die Kartoffeln mischen.
Dazu schmeckt gemischter Salat!