Japanisches Sesam Dressing
Quelle: https://www.justonecookbook.com/sesame-dressing/
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 3 EL | geröstete geschälte Sesamen |
| 2 EL | Japansiche Kewpie Mayonnaise |
| 2 EL | Reisessig (unsesoned) |
| 1,5 EL | Sojasoße |
| 1 TL | Zucker |
| 0,5 TL | Mirin |
| 0,5 TL | geröstetes Sesamöl |
Zubereitung
- Röstet die Sesamen in einer Pfanne bei niederiger Hitze an. Wenn 2-3 Sesamen anfangen zu poppen, die Hitze abdrehen.
- Mahle die gerösteten Sesamen in einem Mörser, bis es eine sämige Pastet ist.
- Alle Zutaten in einer Schlüssel zusammen rühren.
Tip
Schmeckt super zu gedünsteten Brokkoli, Eisbergsalat mit Tomaten, gekochten Eier, Maiskörner und wakame.
Aufbewahrung:
In einem luftdichten Behälter kann man das Dressing bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren.
Nährwerte:
Kalorien: 132 kcal Kohlenhydrate: 4 g Eiweiß: 2 g Fett: 12 g