Croque Monsieur
- 120g Gruyère langsam schmelzen
- 50g Crème fraîche darunterziehen
- 50g feingehackten gekochten Schinken dazugeben, das Ganze gut durchrühren.
Sofort auf den Brotscheiben verteilen, mit geriebenem Gruyère bestreuen und bei hoher Temperatur im Backofen überbacken.
Die Menge deckt ca. 4 Toastbrote ab, schmeckt aber besonders gut auf einem frischen Graubrot
